Φορέας: Ειδικός Λογαριασμός Κονδυλίων Έρευνας Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΕΛΚΕ ΑΠΘ)

Έργο: «PEACH VALUE: Ολιστική αξιοποίηση αποβλήτων ροδάκινου της βιομηχανίας φρούτων»

Χρηματοδότηση: Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης – ΕΤΠΑ) και εθνικοί πόροι στο πλαίσιο του Προγράμματος «ΘΕΣΣΑΛΙΑ» 2021-2027

Επιστημονική Υπεύθυνη: Στυλιανή Μαντά (Επίκουρη Καθηγήτρια Τμήματος Χημείας ΑΠΘ)

Αριθμός Πρωτοκόλλου: 244019/2026 (ΑΔΑ: 6ΑΠΑ46Ψ8ΧΒ-ΤΛΟ)

Θέση Απασχόλησης

Σύμβαση μίσθωσης έργου ιδιωτικού δικαίου για ένα (1) άτομο.

• Ειδικότητα / Ιδιότητα: Γεωπόνος – Επιστήμονας Τροφίμων και Διατροφής (Επίπεδο 7 – Μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης)
• Αριθμός Ατόμων: 1
• Προϋπολογισμός: Έως 12.150,00€ (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ & κρατήσεων) – Δυνατότητα παράτασης έως τη λήξη του έργου.
• Διάρκεια Σύμβασης: Από την υπογραφή έως τις 15/03/2028.

Αντικείμενο Έργου & Πακέτα Εργασίας

Συμμετοχή στις εργασίες ολιστικής αξιοποίησης αποβλήτων ροδάκινου της βιομηχανίας φρούτων:

• ΕΕ1 (Απομόνωση & Χαρακτηρισμός Βιοδραστικών Συστατικών):
  • Εκχύλιση ενώσεων με πρωτόκολλα «πράσινης» εκχύλισης.
  • Παραδοτέα: Π1.1 (Έκθεση συλλογής και χαρακτηρισμού), Π1.2 (Τεχνική έκθεση εκχύλισης με πράσινες τεχνολογίες), Π1.3 (Έκθεση χημικού χαρακτηρισμού εκχυλισμάτων).
• ΕΕ2 (Βελτιστοποίηση Επεξεργασίας Οργανικών Αποβλήτων):
  • Καθορισμός νέων διεργασιών, επεξεργασία αποτελεσμάτων, συγγραφή επιστημονικών άρθρων.
  • Παραδοτέα: Π2.1 (Έκθεση βελτιστοποιημένων πρωτοκόλλων), Π2.2 (Αναλυτική έκθεση χαρακτηριστικών βιοπολυμερών), Π2.3 (Τουλάχιστον 1 δημοσίευση σε επιστημονικό περιοδικό ή συνέδριο).
• ΕΕ4 (Εφαρμογές Παραγόμενων Συστατικών):
  • Παραδοτέα: Π4.1 (Τεχνική έκθεση βιο-υλικών συσκευασίας), Π4.2 (Έκθεση εφαρμογής εκχυλισμάτων στη συντήρηση τροφίμων), Π4.3 (Έκθεση αξιολόγησης εκχυλισμάτων ως συστατικά συμπληρωμάτων διατροφής).

Απαιτούμενα Προσόντα

1. Πτυχίο Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης (ΠΕ): Συναφές με τη Γεωπονία ή/και την Επιστήμη & Τεχνολογία Τροφίμων.
2. Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (ΠΕ): Σε τομέα σχετικό με την Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή.
3. Δημοσίευση: Μία (1) δημοσίευση σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό με κριτές στο πεδίο της Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων.
4. Γνώση Αγγλικής Γλώσσας: Καλή γνώση (επιπέδου Β2).
5. Γνώση Χειρισμού Η/Υ: Σε επεξεργασία κειμένων, υπολογιστικά φύλλα και υπηρεσίες διαδικτύου.

Συνεκτιμώμενα Προσόντα & Μοριοδότηση

• Βαθμός Τίτλου Σπουδών: 40 μόρια.
• Γνώση Αγγλικής Γλώσσας: Πολύ καλή Γ1 (50 μόρια) / Άριστη Γ2 (70 μόρια).
• Δημοσιεύσεις σε Επιστημονικά Περιοδικά: 40 μόρια ανά δημοσίευση (έως 5 δημοσιεύσεις, max 200 μόρια).
• Ανακοινώσεις σε Συνέδρια: 15 μόρια ανά ανακοίνωση (έως 6 ανακοινώσεις, max 90 μόρια).

Υποβολή Προτάσεων

• Προθεσμία: Έως 27/10/2026 και ώρα 15:00.
• Τρόποι Υποβολής:
  • Ηλεκτρονικά στη διεύθυνση: stmanta@chem.auth.gr (με ψηφιακή υπογραφή gov.gr).
  • Με φυσική παρουσία (ώρες 09:00 – 15:00) ή ταχυδρομικά στη διεύθυνση: Τμήμα Χημείας, Εργαστήριο Οργανικής Χημείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Σχολή Θετικών Επιστημών, 54124, Θεσσαλονίκη.

Πληροφορίες

• Αντικείμενο έργου: 2310-997841
• Διαδικασία υποβολής (ΕΛΚΕ ΑΠΘ): 2310-994055, 994082, 994053, 994052 (email: prosk@rc.auth.gr)